spaghetti med kødsovs. Der er tusindvis af variationer over spaghetti med kødsovs. Så kom frosten – og nu behøver man ikke længere bekymre sig om georginerne – nu er de nemlig faldet og skal graves op i weekenden
Spaghetti bolognese er i min terminologi spaghetti og kødsovs i en luksusudgave. Retten bliver også kaldt spaghetti alla bolognese – alla er italiensk for a la (inspireret af)
I aften serverer jeg den sammen med spaghetti – en af Esthers livretter. Egentligt burde “kødsovs”, i overskriften jo nok stå i anførselvtegn, da denne ret intet har med kød at gøre
lasagne eller spaghetti og kødsovs. Stuvet hvidkål. Mums. Det vækker barndomsminder om kåldunster i køkkenet, som kunne mere end blot fornemmes i indkørslen, når man trak sin cykel ind i skuret, når man kom hjem fra skole